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绿豆芽坏菜原因及解决办法

2017-9-23 14:22:00点击:

关于绿豆芽根部腐烂问题 
一、 出现腐烂原因如下: 
1、 豆芽箱使用完毕后,在清洗过程中,沾有油渍亦出现腐烂现象。 
2、 豆芽箱在使用完毕后,未定期消毒。 
3、 在秋冬季节,温度降低,蒸发速度减慢,淋水间隔设置较短。 

4、 浸豆时间较长,降低了豆芽的抵抗力。

 二、处理办法 

1、豆芽箱在清洗过程中,不可沾有油渍,需用洗涤剂清洗,并冲洗干净。 
2、豆芽箱使用5-7次需用84消毒液消毒一次。


 3、淋水间隔应隋季节调整,秋冬设置为240-280秒。  

4、浸豆应使用温水25℃左右浸泡4-5小时即可。
绿豆芽根部出现腐烂现象,是由多种因素造成的,所以,应根据具体情况,逐一解决,全方位防治。